A Kányaváry Borbirtok a Zalai Borvidéken innovatív borkoktélokkal és nagyszabású fesztivállal készül a 2026-os nyárra, hogy a Z-generációt is bevonja a minőségi borok világába.
“A vendéglátás átalakul inkább egy élmény központú vendéglátásra.”
HALLGASD MEG A TELJES BESZÉLGETÉST!
A Kányaváry Borbirtok új fejezetet nyit a Zalai Borvidék történetében a minőség és az innováció jegyében.
A Zalai Borvidék borai régóta küzdenek a negatív megítéléssel.
Azonban a Kányaváry Borbirtok 2010-ben kezdődött erőfeszítései megváltoztatták ezt a képet a folyamatos magas minőségű termelésnek köszönhetően. A birtok operációért felelős munkatársa, Szabadics Zoltán szerint a minőség a kulcs minden borászatban, és ez emeli a Zalai Borvidék renoméját. A Kányaváry Borbirtok így vált a helyi identitás fontos részévé a gyógyvíz mellett a borral, ahol a gasztronómia is különleges Zalai termékekkel, például dödöllével egészül ki.
A Kányaváry Borbirtok kifejezetten a Z-generációt célozza új termékével.
Szabadics Zoltán, aki maga is a Z-generáció tagja, látja, hogy korosztályában egyre kevesebben fogyasztanak bort. Éppen ezért a Kányaváry Borbirtok egy olyan koncepciót dolgozott ki, amellyel növelni lehet a bor renoméját. Az új borkoktél alap 21 százalék prémium ginből, 78 százalék saját készítésű borból és 1 százalék természetes aromából áll. Több mint ötven ember kóstolta különböző tonikokkal, így születtek meg a Ciao Bello és Ciao Bella változatok, amelyek lendületes ízvilágot és színpompot hoznak a pohárba.
A Ciao Bello és Ciao Bella nem csupán ital, hanem teljes hangulat és élmény.
A vizuális megjelenés, a színvilág és a formák mellett az olasz dolce vita életérzés is fontos. A két termék egymást egészíti ki: a Bello férfias, energikus, aktív érzelmi állapotot képvisel, míg a Bella lágyabb, rózsaszínes, csipkebogyós és illatosabb világot. A Kányaváry Borbirtok így storytellinggel dolgozik, mert a vendéglátás ma már ötven százalékban élményközpontú. Ez segíti a beszélgetéseket, a mosolyokat és a kapcsolódást, nem csupán választási döntést ad.
A Z-generáció alkoholfogyasztási kultúrája jelentősen megváltozott az elmúlt tíz-tizenöt évben.
Ma a minőségi és alacsonyabb alkoholtartalmú italok dominálnak, nem a mértéktelen fogyasztás. A Kányaváry Borbirtok éppen ezért 21 százalékos alkoholfokkal lőtte be a terméket, hogy a fiatalok élményt és értéket kapjanak. A Kányaváry Borbirtok így tesztfázisban is figyeli, hogy az ízek, a dizájn vagy a storytelling fogja-e meg leginkább a vendégeket, de mindhármat ötvözi a siker érdekében.
A Bor.Zene.Zala fesztivál a Kányaváry Borbirtok legnépszerűbb nyári programja.
A rendezvény lényege, hogy összefogja a borászokat és kis termelőket, és megmutassa országnak-világnak: Zalában is kiváló borok készülnek. Idén háromnapos lesz a fesztivál július 16-18. között a zalaszabari Öreghegyen. Fellépők között ott van Rúzsa Magdi, Parno Graszt, Tankcsapda, ByeAlex és a Slepp, valamint Kökény Attila és a Rakonczai testvérek. Napközben borkóstolók, Zalai dödölle, gasztronómiai élmények és gyerekbarát programok várják a látogatókat.
Az Öreghegyről nyíló panoráma önmagában is felejthetetlen élményt ad.
A Badacsony, a Kis-Balaton és a Balaton egy látványban, ez már alapból „vau” érzést kelt. A Kányaváry Borbirtok arra törekszik, hogy a vendégek barátokkal, családdal vagy egyedül egy pohár bor mellett töltsék az időt, és ez az élmény maradjon meg örökre. Budapestről mindössze két óra az M7-es autópályán, majd 20-25 perc, és máris ott vagyunk.
A Kányaváry Borbirtok pezsgőkkel is nagyot akar lépni a jövőben.
Szabadics Zoltán kedvencei közé a pezsgők tartoznak, és a birtok is készít sajátot. A minőségi pezsgőkkel együtt a borkoktél alapok és a fesztivál is hozzájárulnak ahhoz, hogy a Zalai Borvidék vonzóbb legyen a fiatalok számára. A Kányaváry Borbirtok ezzel a megközelítéssel hosszú távon építi a borfogyasztás kultúráját, ahol az élmény és a történet legalább olyan fontos, mint maga az ital.
A Zalai Borvidék gasztronómiája és borkultúrája együtt erősíti a turizmust.
A helyi termékek, a kiváló borok és a modern koncepciók vonzzák a látogatókat. A Kányaváry Borbirtok példája mutatja, hogyan lehet a hagyományt és az innovációt ötvözni. Aki először érkezik, az biztosan felejthetetlen emlékeket visz haza, és vissza akar térni a következő nyári programokra is.
- Milyen a Ciao Bello és Ciao Bella borkoktél alap? A Ciao Bello energikus, lendületes, férfias vonalat képvisel, míg a Ciao Bella lágyabb, rózsaszínes, illatosabb ízekkel a hölgyek érzelmi világát célozza. Mindkettő 21 százalék gin, 78 százalék saját bor és természetes aromák keveréke.
- Mikor és hol lesz a Bor.Zene.Zala fesztivál 2026-ban? Július 16-18. között a zalaszabari Öreghegyen, a Kányaváry Borbirtokon. Három nap zene, gasztronómia, borkóstolók és családi programok várják a látogatókat.
- Miért fontos a Z-generáció megszólítása a borpiacon? A fiatalok egyre kevesebb bort isznak, ezért a Kányaváry Borbirtok élményalapú, alacsonyabb alkoholtartalmú termékekkel és storytellinggel növeli a bor vonzerejét, hogy a minőségi fogyasztás kultúráját építse.
Hasonló tartalmak:
Rekord nyári repülőszezon indul Budapestről
Mesterséges intelligencia formálja át a zeneipar gazdasági modelljét
Bor.Zene.Zala – 2026
Kányaváry Borbirtok hivatalos oldala
