Áprilisban egy teljes hét a magyar konyha legismertebb fogásának, a gulyásnak a jegyében telik.
A Jó Ízű Magyarország Gulyás Hete országos programja során több mint ezer étterem kínál különleges gulyásfogásokat kedvezményes áron, hogy mindenki felfedezhesse újra ezt az ikonikus ételt hagyományos és modern formában egyaránt.
“A Gulyás szerintünk sokkal több, mint egy étel.”
HALLGASD MEG A TELJES BESZÉLGETÉST!
A Gulyás Hete izgalmas lehetőséget kínál mindenkinek, aki szereti a magyar ízeket és a jó minőségű alapanyagokból készült fogásokat.
Dr. Kápolna Beáta, a METRO Kereskedelmi Kft. beszerzési igazgatója a Jazzy Business Class műsorában mesélt arról, miért vált a gulyás a magyar gasztronómia egyik legfontosabb jelképévé. Szerinte ez az étel sokkal több egyszerű fogásnál, hiszen része a kulturális örökségünknek, és egyszerre testesíti meg a minőségi alapanyagokat, a gazdag ízeket, a közösségi étkezés örömét és a hagyományok tiszteletét. Kevés olyan magyar étel létezik, amit itthon és külföldön is ennyire összekapcsolnak az országunkkal.
A gulyás hitelességét nagyban meghatározzák a hagyományos alapanyagok.
Ilyen például a makói hagyma, amely az elmúlt években majdnem eltűnt, de a METRO helyi gazdákkal együttműködve idén már újra elérhetővé tette a metroséf kínálatában. A tavalyi és idei termésből közel húsz tonnát adtak el, és a következő években ezt a mennyiséget szeretnék megduplázni, sőt megháromszorozni, hogy a gasztronómia és a HoReCa-partnerek továbbra is hozzájuthassanak ehhez az autentikus hozzávalóhoz. A másik kulcsalapanyag a szürkemarha, amely magyar minőségi hús, kiváló ízű, karakteres, kevésbé zsíros, mégis tele van ásványi anyagokkal. Nem csoda, hogy a gulyás 2017 óta hungarikum, és az egész magyar gasztronómiai kultúrát képviseli.
A Gulyás Hete tökéletes alkalom arra, hogy ne csak a klasszikus verziót kóstoljuk meg, hanem a modern, újra gondolt változatokat is.
A programban részt vevő éttermek kreatív tálalásokkal, fúziós megoldásokkal és könnyedebb formákkal készülnek, hogy a fiatalabb generációk is nyitottan forduljanak felé. Így találkozhatunk ázsiai stílusú, vegán vagy akár mentes változatokkal is, miközben a minőségi hazai alapanyagok továbbra is központi szerepet kapnak. Ez nem jelenti a hagyományok feladását, hanem éppen hogy az ikonikus ételt teszi relevánssá a mai korszakban.
A Gulyás Hete április 20. és 26. között tart, és országszerte elérhető.
Több mint ezer étterem csatlakozott, így Budapesten és vidéken egyaránt találunk résztvevő helyeket. A kampány célja az étterembe járási kedv növelése, a magyar konyha reflektorfénybe helyezése és a gulyás sokszínűségének bemutatása. A vendégek a jóizumagyarország.hu oldalról letölthető kuponnal 999 forintért kóstolhatják meg a kiválasztott gulyást. A kuponok április 13-tól tölthetők le, és egészen a program végéig érvényesek. Előre nem kell asztalt foglalni, csak válasszuk ki az éttermet, töltsük le a kupont, és vigyük magunkkal.
A csatlakozott éttermek saját étlapjukon előre jelzik, milyen verzióval készülnek
Klasszikus recepttel, regionális változattal, kreatív gulyásgondolattal, ázsiai fúzióval vagy húsmentes opcióval. Így mindenki megtalálhatja a kedvencét, akár gluténmentes, laktózmentes vagy vegán étrendet követ. A METRO beszerzési igazgatója szerint a tudatosabb étkezés miatt a vendégek egyre inkább keresik a minőségi, hazai alapanyagokból készült, mégis modern fogásokat. A Gulyás Hete éppen ezt a hidat építi a tradíció és az innováció között.
A program nem csak Budapesten erős, hanem az egész országban egyenletesen terjedt el. Amikor tavaly októberben meghirdették, sokan azt várták, hogy csak bizonyos régiókban lesz népszerű, de végül minden pontjáról csatlakoztak éttermek. Így jövő héten bárhol élünk, könnyen találunk közelünkben résztvevő helyet, ahol megízlelhetjük a gulyást 999 forintért. Ez a kedvezményes ár ráadásul vonzó a magyar vendégek számára is, akik gyakran tartják távolságot a drágább, turistaorientált kínálattól.
A Gulyás Hete rámutat, hogy a magyar gasztronómia él és fejlődik. Nem kell feladni a hagyományokat ahhoz, hogy megújítsuk őket. Dr. Kápolna Beáta szerint a minőségi alapanyagok biztosítása, mint a makói hagyma és a szürkemarha támogatása, kulcsfontosságú a jövőben is. A METRO ezzel a lépéssel nem csak a gulyás hétét segíti, hanem hosszú távon erősíti a hazai beszállítókat és a gasztronómiai kultúrát. Aki pedig most kipróbálja a programot, az nemcsak egy tál finom ételt kap, hanem egy darabot a magyar identitásból is.
- Mi a Gulyás Hete célja? A program növeli az étterembe járási kedvet, reflektorfénybe állítja a gulyást, és bemutatja, mennyire sokszínűen készíthető el a hazai gasztronómiában.
- Hogyan vehetek részt a Gulyás Hetén? Töltsd le a kupont a jóizumagyarország.hu oldalról április 13-tól, válassz éttermet, és április 20-26 között 999 forintért kóstold meg a gulyást
- Milyen gulyás változatokat kóstolhatok? Klasszikus, regionális, ázsiai fúziós, vegán és mentes verziók is elérhetők a csatlakozott éttermekben.
Kapcsolódó tartalmak:
Gulyás hete!
